Gulai Kepala Kakap. Daripada ke restoran, lebih baik kita buat Gulai Kepala Ikan Kakap yang enak di rumah. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule.
Tumis Royco Ayam Kuning dengan sereh, daun jeruk, dan daun kunyit hingga harum.
Masukkan santan encer dan santan kental, aduk rata.
Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu!
Buat olahan Gulai Kepala Kakap merupakan poin yang dapat dinamakan gampang. jika kalian pemula dalam membuat Gulai Kepala Kakap, anda akan sedikit kesulitan dalam membuatnya. sebab itu dengan website disini, anda akan kami tampilkan sedikit proses masakan berikut ini. Dengan mengumpulkan 21 komponen ini, kalian bisa memulai memasak Gulai Kepala Kakap dalam 4 langkah. baiklah, segera kita proses Membuat nya dengan cara dibawah ini.
Bahan-bahan - Gulai Kepala Kakap
- Siapkan 1 buah - kepala kakap cuci bersih dan dikucuri air jeruk nipis.
- Berikan 1 ruas - lengkuas (ukuran 3 cm) digeprek.
- Perlu 1 ruas kunyit (ukuran 5 cm).
- Perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Perlu Santan 750 ml ( dari separo kelapa parut atau 2 santan kara kecil ukuran 60 ml ditambah air.
- Siapkan 1 lembar - daun kunyit.
- Anda perlu 3 buah - cengkeh.
- Memerlukan 1 buah pekak.
- Berikan 2 cm kayu manis.
- Perlu - Bumbu halus :.
- Memerlukan 5 dari bawang merah.
- Sediakan 3 untuk bawang putih.
- Sediakan 1 sdt untuk merica/ lada.
- Berikan 1 sdt ketumbar sangrai.
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai.
- Berikan 4 cm untuk kunyit.
- Sediakan 2 cm dari jahe.
- Sediakan 2 mata asam untuk tanpa biji.
- Memerlukan 1,5 sdm - garam atau sesuai selera.
- Berikan 1/2 sdt - penyedap kaldu jamur.
- Anda perlu 1 untuk /2 sdt gula pasir atau secukupnya.
Selanjutnya masukkan kepala ikan kakap, Kemudian aduk sampai kepala ikan berubah warna. Terakhir, masukkan sisa santan cair ke dalam gulai kepala ikan kakap dan masak sampai ikan. Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas. Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum.
Gulai Kepala Kakap langkah-langkah nya
- Cuci bersih kepala kakap lalu beri air perasan jeruk nipis.
- Siapkan bumbu pelengkap dan bumbu yang dihaluskan(bisa diuleg atau memakai blender) kalau saya memakai blender..
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumpu pelengkap (daun kunyit, daun sereh, lengkuas dan daun salam) lalu tuang santan 750 ml. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk2, cicipi rasanya.pastikan bumbu dan rasa benar2 matang dan menyatu..
- Masukkan kepala kakap, rebus bersama bumbu (sebaiknya jangan dibolak balik sebab kepala ikan kakap mudah hancur). Jadi rebus sebentar dilihat hingga matang lalu dibalik sekali saja. Pastikan semua kepala kakap matang. Memasukkan kepala kakap hingga matang biasanya hanya butuh waktu 10 saja (dilihat juga tingkat kematangan dan ukuran kepala kakapnya). Setelah itu angkat kepala kakap di piring, pisahka dengan kuahnya. Nah, kepala kakap sudah matang dan siap disajikan dengan sambel lombok hijau..
Gulai ikan adalah jenis kuliner makanan yang berbahan ikan dengan bumbu rempah-rempah yang dimasak dengan santan berwarna kuning khas masakan padang. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Sederhana Spesial Asli Enak. Gulai kepala kakap santan memang paling mantap tanpa santan pun sebenarnya juga nikmat, misalnya gulai kepala ikan bumbu kuning. Kepala ikan kakap paling sedap diolah menjadi gulai yang kaya rempah seperti resep gulai kepala Kakap merah yang besar langsung menjadi incaran saya karena kepalanya mantap diolah menjadi. Bagi para pecinta kepala ikan, gulai kepala ikan kakap racikan kedai yang terletak di daerah Pasar Baru, Jakarta, ini mesti, harus, kudu, Anda jajal.
