Sambal goreng kentang & hati sapi. Resep Sambal Goreng Kentang - Masyarakat Indonesia memang penyuka sambal. Apalagi sambal goreng kentang ini tidak hanya bisa dikonsumsi sebagai makanan pelengkap. Resep sambal goreng kentang memang salah satu resep masakan tradisional yang tidak kenal jaman.
Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti ati ampela, udang, telur puyuh.
Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran.
Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.
Mengolah Sambal goreng kentang & hati sapi yaitu hal yang bisa dinamakan menyenangkan. bila kalian pemula dalam memasak Sambal goreng kentang & hati sapi, kamu akan lumayan kerepotan dalam membuatnya. sebab itu melewati artikel disini, kalian akan kami berikan sedikit instruksi masakan berikut ini. Dengan memanfaatkan 16 komponen ini, kalian bisa memulai membuat Sambal goreng kentang & hati sapi dalam 6 tahapan. baik, segera kita mulai Membuat nya dengan cara dibawah ini.
Bahan-bahan - Sambal goreng kentang & hati sapi
- Siapkan 2 buah dari kentang ukuran besar (cuci, potong dadu, lalu rendam dengan air garam).
- Sediakan 500 gr hati sapi (cuci beri perasan jeruk nipis dan diamkan selama 30 menit).
- Memerlukan 2 buah - cabai merah iris halus (saya buang isinya agar tidak pedas).
- Persiapkan 165 ml dari santan (dari 65ml santan kental sachet dan 100ml air matang).
- Perlu - Bumbu yang dihaluskan.
- Anda perlu 10 siung - bawang merah.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Memerlukan 1/2 jempol untuk jahe.
- Berikan 1/2 jempol untuk kunyit.
- Sediakan 4 buah untuk kemiri (sangrai).
- Memerlukan Cabai rawit sesuai selera (bila ingin pedas, saya skip krn untuk dimakan anak juga).
- Perlu dari Bahan cemplung.
- Sediakan 2 lembar untuk daun salam.
- Memerlukan 4 lembar daun jeruk.
- Persiapkan 1 batang - serai (geprek).
- Sediakan Lengkuas (geprek).
Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan. Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Udang dan kentang goreng dadu adalah pasangan nikmat untuk dimasak sambal goreng. Kentang sebaiknya juga digoreng dulu supaya matang dan tidak hancur saat dimasak.
Sambal goreng kentang & hati sapi proses nya
- Pertama-tama goreng kentang yg sudah dicuci dan direndam air garam, sampai berkulit lalu tirikan dan sisihkan.
- Kemudian untuk hati sapi direbua dengan bawang putih geprek dan garam hingga matang lalu potong dadu, sisihkan.
- Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu yg telah dihaluskan dan bumbu cemplung. Masak hingga wangi dan matang agar tidak langu.
- Bila sudah terlihat menyatu dengan minyak dan surut. Masukkan hati sapi dan aduk rata.
- Diikuti masukkan kentang yg sudah digoreng dan aduk rata, lalu masukkan air santan sambil di aduk.
- Sambil menunggu air santan surut berikan garam dan kaldu jamur sesuai selera. Jangan lupa test rasa ya.
Sambal goreng kentang sendiri termasuk di dalam kategori hidangan yang cukup spesial karena seringkali dihidangkan saat hari raya dan perayaan-perayaan besar lainnya. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap. Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Bahan utama kentang itu kemudian ditambah dengan aneka campuran bumbu.
