Rica Rica Mentog / Ayam.
Membuat Rica Rica Mentog / Ayam yaitu poin yang dapat dibilang gampang. apa bila anda baru dalam memasak Rica Rica Mentog / Ayam, kalian akan lumayan kerepotan dalam mengolahnya. maka dari itu melewati situs disini, kalian akan kami persembahkan sedikit banyak proses pembuatan menu berikut ini. Dengan memanfaatkan 18 komposisi ini, kalian bisa memulai membuat Rica Rica Mentog / Ayam dalam 8 tahapan. baiklah, segera kita proses Mengolah nya dengan langkah dibawah ini.
Kebutuhan bahan Rica Rica Mentog / Ayam
- Anda perlu Bahan:.
- Anda perlu 1 ekor dari Ayam / Mentog.
- Berikan - Air (secukupnya).
- Sediakan dari Bumbu uleg:.
- Siapkan 10 butir - Bawang merah.
- Perlu 4 butir untuk Bawang putih.
- Perlu 10 buah untuk Cabe merah keriting.
- Perlu 5 buah Cabe setan.
- Sediakan 6 butir untuk Kemiri.
- Sediakan 1 sdt untuk Merica.
- Memerlukan untuk Lengkuas 1 ruas (geprek).
- Perlu dari Jahe seukuran telunjuk (geprek).
- Anda perlu dari Serai 1 buah (geprek).
- Berikan 2 lembar Daun salam.
- Persiapkan 1 lembar dari Daun jeruk.
- Memerlukan 1 sdt Gula jawa.
- Perlu secukupnya - Garam.
- Memerlukan sesuai selera untuk Kecap.
Rica Rica Mentog / Ayam langkah nya
- Cuci bersih ayam / bebek yg sudah di potong kecil2 kemudian rebus dengan air daun salam dan serai secukupnya saja hingga empuk.
- Uleg bumbu, jangan terlalu halus.
- Setelah ayam empuk, tiriskan.
- Tumis bumbu uleg, daun salam, daun jeruk sampai harum dan matang.
- Siram dengan kuah rebusan tadi jangan terlalu banyak kira2 agar ayam / bebek terendam.
- Tambahkan garam, micin, dan kecap sampai manis yg di inginkan (bila suka manis bisa dibanyakin kecapnya).
- Tutup masakan dan tunggu hingga air agak menyusut (kira2 bumbu sudah meresap di daging).
- Koreksi rasa, bila sudah pas sesuai selera, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
