Cara mudah Persiapan Ayam / Enthok Panggang Lebaran Ala Bunda Lezat

Ayam / Enthok Panggang Lebaran Ala Bunda.

Mengolah Ayam / Enthok Panggang Lebaran Ala Bunda yaitu hal yang bisa dibilang susah-susah gampang. bila kalian newbie dalam memasak Ayam / Enthok Panggang Lebaran Ala Bunda, kamu akan sedikit kerepotan dalam membuatnya. maka dari itu melewati website disini, anda akan kita berikan sedikit banyak proses menu berikut ini. Dengan menggunakan 23 bumbu-bumbu ini, kamu dapat mulai mengolah Ayam / Enthok Panggang Lebaran Ala Bunda dalam 10 langkah. baik, segera kita memulai Mengolah nya dengan cara dibawah ini.

Bahan dari Ayam / Enthok Panggang Lebaran Ala Bunda

1. Anda perlu 1 ekor untuk Ayam Jantan / Enthok.
2. Memerlukan dari besar5 bt Telur Ayam rebus.
3. Sediakan 1 - bt Kelapa tua besar.
4. Sediakan - Minyak Goreng untuk menumis.
5. Anda perlu dari Bumbu 1 :.
6. Memerlukan 7 siung untuk Bawang Putih.
7. Anda perlu 7 bt Bawang Merah.
8. Sediakan 4 dari bt Kemiri.
9. Persiapkan untuk Bumbu 2 :.
10. Sediakan 1 sdm untuk Ketumbar.
11. Anda perlu 1 sdt lada kurleb.
12. Siapkan Secukupnya untuk Cengkeh.
13. Sediakan 1/2 sdt dari Jinten (me : g pake).
14. Memerlukan dari Bumbu pelengkap :.
15. Sediakan 1 ruas jari - Jahe.
16. Memerlukan 1 ruas jari kunyit.
17. Berikan untuk Lengkuas (bbrp potong).
18. Memerlukan 5 lbr - Daun Salam.
19. Siapkan 2 - bt sereh.
20. Anda perlu secukupnya untuk Kayu manis.
21. Sediakan untuk Daun jeruk / jeruk purut.
22. Persiapkan Garam.
23. Memerlukan 100 gram untuk Gula Jawa / Merah (kurleb).

Ayam / Enthok Panggang Lebaran Ala Bunda pembuatan nya

1. Cuci bersih Ayam / enthok,potong2.sisihkan..
2. Siapkan santan dari 1 bt kelapa tua. Pisahkan santan bening dan santan kentan.sisihkan..
3. Tumis / sangrai Bawang putih, bawang merah, kemiri.Selanjutnya haluskan uleg / blander. Sisihkan..
4. Sangrai Ketumbar,lada,cengkeh dan jinten. Haluskan. Sisihkan Sangrai jahe dan kunyit haluskan.Sisihkan..
5. Setelah semua bumbu yg di sangrai telah halus campur jadi satu..
6. Panaskan minyak tumis bumbu tadi sampe harum.Tambahkan air, salam, lengkuas,sereh,daun jeruk, garam.Masak sampe mendidih. Matikan api Ambil 2 sdm bumbu unt masak santan kental. Sisihkan sebentar..
7. Siapkan Magic com..Masukan ayam / enthok, bumbu dan santan bening.. tambahkan gula (santan merendam daging).
8. Masak santan kental dan 2 sdm bumbu tadi sambil di aduk2 jangan sampe ambyar (pecah) unt hasil sempurna.sisihkan..
9. Setelah daging empuk / matang..santan berkurang (tinggal dikit) tambahkan santan kental.Masak sampe kental.Cek rasa ya. Seteh buka puasa tapi.😄..
10. Untuk kekentalan sesuai selera. Boleh tanpa kuah lebih enak jika di panggang..