Lodeh batang talas (versi diet). Talas adalah salah satu umbi-umbian yang dapat digunakan sebagai alternatif dalam mengurangi ketergantungan pada beras. Oksalat di dalam talas terdapat dalam bentuk yang larut air (asam oksalat) dan tidak larut air (biasanya dalam bentuk kalsium oksalat atau garam oksalat). Batang talas mengandung banyak serat yang baik untuk pencernaan.
Khasiat.co.id- Talas merupakan jenis tumbuhan yang banyak ditemukan di kebun dan pinggiran sangat.
Batang talas memiliki memanjang tanpa cabang dan memiliki struktur berongga.
Baik daun maupun batang tanaman ini memiliki lapisan sehingga tak akan basah meskipun tersiram air.
Memasak Lodeh batang talas (versi diet) yaitu suatu hal yang dapat disebut mudah. apa bila kamu newbie dalam memasak Lodeh batang talas (versi diet), anda akan lumayan kerepotan dalam membikin nya. oleh sebab itu dengan blog disini, anda akan saya persembahkan sedikit banyak proses pembuatan masakan berikut ini. Dengan menggunakan 16 bahan baku ini, kalian bisa memproses memasak Lodeh batang talas (versi diet) dalam 3 tahapan. baiklah, segera kita proses Mengolah nya dengan cara berikut ini.
Kebutuhan bahan dari Lodeh batang talas (versi diet)
- Perlu Ikat batang talas (sekitar 4 batang) potong tipis lalu dengan 1/2 sdt garam remas2 & bilas agar getahnya hilang &tdk gatal saat makan, abis remas cuci tangan pakai sabun ya agar tangan tdk gatal.
- Sediakan 100 gram untuk tempe potong kotak / sesuai selera.
- Sediakan 4 bawang merah besar iris tipis.
- Sediakan 3 dari bawang putih iris / cincang.
- Persiapkan 1 cabe merah iris serong.
- Anda perlu 3 dari cabe hijau iris serong.
- Perlu 2 - cabe rawit iris serong (jumlah semua cabe bebas ya sesuai selera).
- Persiapkan 3 sdt untuk teri kering bubuk / rebon (punya saya kebetulan stock saya sangrai dan ulek halus).
- Memerlukan 150 ml santan super light merk ayam brand / fiber creme.
- Siapkan 250 ml - air.
- Sediakan 2 dari daun salam.
- Persiapkan 1 untuk lengkuas gerprek.
- Sediakan 1 sdm minyak (saya pakai light Olive oil).
- Memerlukan 1 sdt untuk garam (saya pakai nutrisalin).
- Memerlukan 1/2 sdt untuk kaldu jamur.
- Perlu 1/2 sdt dari gula Jawa Kl perlu (saya pakai gula Jawa tropicana slim).
Lompong merupakan batang umbi talas yang bentuknya panjang dan teksturnya empuk dan lembut mirip spons. Lompong bisa diolah menjadi sayur yang lezat untuk lauk makan, seperti lodeh, bobor, tumis, dan lain sebagainya. Jadi bukan hanya umbinya saja yang dimanfaatkan. Talabat is the number one online food delivery in Doha, Duhail and many other cities in Qatar.
Lodeh batang talas (versi diet) langkah nya
- Panaskan minyak lalu masukan bawang merah sampai harum kemudian bawang putih Kl dirasa agak kering tuang 1-2 sdm air tumis sampai layu.
- Masukan cabe, lengkuas daun salam, teri bubuk / rebus aduk sampai harum lalu masukan tempe dan lompong aduk rata kemudian masukan air, garam dan kaldu masak sampai empuk.
- Setelah dirasa mulai empuk masukan santan dan kecil kan api masak sampai mendidih dan koreksi rasa, setelah semua pas dan talas matang lalu matikan api dan sajikan dengan nasi.
Antioksidan dan kandungan vitamin A dan C dalam talas bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh kamu Serat makanan dalam talas juga bisa menurunkan kemungkinan terkena diabetes, karena talas mengatur pelepasan insulin dan glukosa dalam tubuh. Talas (Colocasia esculenta L., suku talas-talasan atau Araceae) adalah tumbuhan penghasil umbi-umbian yang cukup penting. Diduga asli berasal dari Asia Tenggara atau Asia Tengah bagian selatan, talas diperkirakan telah dibudidayakan manusia sejak zaman purba. Selain itu, tekstur daunnya cenderung lembut dan anti-air," tambahnya. Yuk, lihat detail mengenai tumbuhan talas beserta olahannya yang bakal hadir di Hotel Santika Pandegiling Surabaya!
