Potato Gratin.
Meracik Potato Gratin merupakan suatu hal yang bisa dibilang menyenangkan. jika anda pemula dalam mengolah Potato Gratin, kalian akan sedikit kesusahan dalam mengolahnya. karena itu melalui artikel disini, anda akan saya tampilkan sedikit banyak langkah-langkah menu berikut ini. Dengan mengumpulkan 12 komponen ini, kamu bisa memulai mengolah Potato Gratin dalam 4 tahapan. baiklah, segera kita memulai Mengolah nya dengan langkah dibawah ini.
Komposisi untuk Potato Gratin
- Berikan 2 buah untuk kentang iris tipis.
- Persiapkan 1/2 dari bawang bombay cincang halus.
- Berikan 2 dari bawang putih cincang halus.
- Berikan untuk Susu cair UHT.
- Sediakan secukupnya Lada bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Persiapkan secukupnya Penyedap rasa.
- Sediakan 200 gr untuk daging cincang (boleh skip).
- Anda perlu untuk Keju parmesan (boleh skip).
- Memerlukan untuk Keju mozarela.
- Berikan 2 sendok makan dari Tepung terigu serbaguna.
- Memerlukan dari Butter untuk menumis / mentega.
Potato Gratin proses nya
- Rebus kentang hingga hampir matang.. kemudian angkat dan rebus kembali menggunakan susu cair uht sampai matang.
- Siapkan butter.. tumis bawang bombay dan bawang putih cincang hingga harum, kemudian tambahkan tepung terigu aduk2 jgn sampai bergerindil.. masukkan susu cair sedikit demi sedikit kira2 200ml sampai 300ml tergantung kondisi saus. Tambahkan garam, lada bubuk dan penyedap rasa jgn lupa koreksi rasa klo sdh oke masukan daging cincang aduk2 sampai berubah warna dan sudah matang..
- Susun kentang yg sdh di rebus pada wadah yg tahan panas, jgn lupa di olesin butter dulu yaa wadahnya / mentega. Tuangkan saos bechamel hingga merata, kemudian susun kembali kentang diatasnya dan beri kembali saos putihnya hingga kentang habis.. jika menggunakan keju parmesan taburi keju parmesan setiap diatas saus bechamel...
- Jika sdh habis.. siapkan aluminium foil, tutup adonan yg sdh siap dengan aluminium foil. Panggang awal suhu 175'C kurang lebih 40mnt kemudian keluarkan dan taburi permukaan adonan dengan keju mozarela kemudian tutup kembali dengan aluminium foil dan panggang kembali kira2 10mnt.
