43. Grill Tuna Steak ala Restoran.
Meracik 43. Grill Tuna Steak ala Restoran merupakan poin yang bisa dibilang susah-susah gampang. apa bila anda newbie dalam memasak 43. Grill Tuna Steak ala Restoran, anda akan sedikit banyak kesusahan dalam membuatnya. oleh sebab itu melalui website disini, kamu akan kita persembahkan sedikit banyak instruksi olahan dibawah ini. Dengan menggunakan 19 bahan ini, anda dapat memulai mengolah 43. Grill Tuna Steak ala Restoran dalam 9 langkah. oke, segera kita memulai Membuat nya dengan cara dibawah ini.
Komposisi - 43. Grill Tuna Steak ala Restoran
- Memerlukan 1/2 Ekor untuk Ikan Tuna.
- Perlu Bahan Marinasi Tuna.
- Memerlukan 1/2 Sdm Garam.
- Persiapkan 1/2 Sdm - Lada Putih Bubuk.
- Berikan 1 Sdm dari Bawang Putih Bubuk.
- Persiapkan 4 Sdm Daun Oregano.
- Perlu 2 Sdm - Kecap Asin.
- Sediakan 2 Sdm untuk Kecap Manis.
- Berikan 2 Sdm dari Saos Tiram.
- Siapkan 2 Batang Daun Rosemary.
- Sediakan dari Bahan Salad.
- Perlu 1 Buah Wortel Brastagi.
- Persiapkan 1 Buah - Jagung Manis.
- Persiapkan 1 Buah - Bawang Bombay.
- Persiapkan 2 Siung Bawang Putih.
- Perlu untuk Bahan Tambahan.
- Persiapkan 6 Siung dari Bawang Putih.
- Siapkan 2 Batang dari Rosemary.
- Anda perlu Secukupnya - Kentang Goreng Fiesta.
43. Grill Tuna Steak ala Restoran proses pembuatan nya
- Keluarkan tuna dari dalam freezee dan diamkan, saya beli ikan tuna dalam keadaan sudah bersih. Jadi saya hanya ambil tisu (khusus serap minyak) untuk di tekan tekan ke ikan tuna. Taburkan garam lalu satu sisi kemudian sisi lainnya. Setelah semua sisi ditaburi garam dilanjutkan dengan bawang putih, satu sisi kemudian balik dan berikan di sisi lainnya. Taburkan juga lada putih, ulang cara seperti menaburkan garam dan bawang putih.
- Setelah di taburi lada, garam, dan bawang putih. Taburi daun oregano di masing"sisi. Ulang caranya seperti menaburkan bumbu yang lain. Siapkan daun rosemary, saya punya tanamannya jadi tinggal petik saja. Orang bilang ini daun untuk tangkal nyamuk, tapi saya tetap pakai karna steak kurang lengkap tanpa rosemary (versi saya). Di gambar ketiga langkah ini sudah saya taburi bahan" tadi dan daun oregano. Saya sisihkan dulu rosemarynya..
- Pindahkan ke dalam wadah seperti tupperware atau lainnya, yang jelas bisa tertutup rapat. Setelah dipindahkan tambahkan kecap asin, kecap manis, dan saos tiram. Kemudian taburi lagi dengan oregano. Tutup rapat dan hentakkan (bukan di kocok) supaya bagian samping ikan terkena bumbu"nya. Lalu masukkan ke dalam kulkas (bisa di freezer atau di bagian bawah)..
- Lanjut ke saladnya, potong bawang bombay sesuai selera lalu sisihkan. Sisir jagung dan potong dadu kecil wortel (saya kecil-kecil sekali) karena wortelnya tidak di kukus atau di rebus dahulu tujuannya agar cepat empuk. Siapkan 2 siung bawang putih lalu geprek. Panaskan sedikit minyak lalu tambahkan garam dan masukkan bawang putih. Kenapa saya masukkan bawang putih terlebih dahulu agar tumisan lebih harum..
- Setelah harum masukan jagung dan wortel lalu tumis hingga wortel sedikit empuk, cek rasa apakah sudah sesuai (tingkat asin). Kemudian sisihkan..
- Setelah 2 jam di marinasi keluarkan dari kulkas, lalu panaskan minyak kupas 6 siung bawang putih belah menjadi 2 dan masukkan ke minyak panas tunggu sejenak. Masukkan ikan yang sudah di marinasi proses bersama bawang putih dan rosemarynya. Saya masukkan bawang putih dalam langkah tambahan juga tidak proses menggunakan mentega karna takut menjadi keasinan. Tunggu hingga satu sisi berubah warna kemudian balik, berlaku juga pada sisi bagian samping..
- Setiap sisi akan menjadi kecoklatan, bgitu pula dengan bawang putih dan rosemary. Tapi rasa steak akan menjadi pekan dan harum sekali. Terasa semakin nikmat. Tunggu hingga matang (saya menggunakan menit 8) supaya bagian dalam masih berwana pink tapi sudah agak matang (medium - medium well).
- Jika sudah matang sisihkan, siapkan saus yang akan digunakan. Saya pakai saus blackpaper home made jadi saya tdk perlu buat lagi tinggal pakai saja. Lalu siap di platting..
- Selamat Menikmati, bisa di lihat bagian dalam masih pink.
