Sroto Sokaraja (ayam).
Buat masakan Sroto Sokaraja (ayam) merupakan poin yang dapat dibilang susah-susah gampang. bila anda newbie dalam memasak Sroto Sokaraja (ayam), anda akan sedikit kerepotan dalam membikin nya. sebab itu dengan website disini, anda akan kita tampilkan sedikit proses olahan dibawah ini. Dengan mengumpulkan 30 bahan ini, kalian dapat mulai memasak Sroto Sokaraja (ayam) dalam 6 langkah. baiklah, segera kita proses Memasak nya dengan cara berikut ini.
Komposisi - Sroto Sokaraja (ayam)
- Siapkan 1 kg dada ayam.
- Anda perlu 4 liter air.
- Berikan dari Ketupat.
- Perlu 250 gr - kecambah.
- Siapkan 300 gr dari kerupuk telo.
- Persiapkan 1 - bukus bihun jagung/soun.
- Perlu 4 batang untuk daun bawang.
- Sediakan 4 batang seledri.
- Berikan untuk Bawang goreng.
- Siapkan untuk Kecap manis.
- Perlu dari Bumbu halus.
- Anda perlu 10 siung - bawang putih.
- Berikan 1 sdt merica.
- Berikan 1/4 buah untuk pala.
- Persiapkan 2 cm - kunyit bakar.
- Persiapkan 1 ruas jari - jahe.
- Berikan 4 butir - kemiri.
- Memerlukan 2 - sereh.
- Memerlukan 2 cm untuk lengkuas.
- Perlu 3 lembar dari daun salam.
- Perlu - Bumbu cemplung :.
- Memerlukan 3 sdm dari gula jawa(manise disesuikan).
- Perlu 2 sdm - garam(sesuikan keasinannya).
- Siapkan 1 bks kaldu bubuk.
- Berikan Sambel kacang :.
- Persiapkan 100 gr untuk kacang tanah.
- Siapkan 5 buah dari cabe merah.
- Anda perlu 3 - cabe rawit (sesuikan).
- Anda perlu 2 siung dari bawang putih.
- Memerlukan 2 sdm untuk Minyak goreng.
Sroto Sokaraja (ayam) instruksi nya
- Siapkan bumbu halus laluntumis sampe kering agar tidak langu lalu masukan ayam.
- Masukan ayam dan bumbu yg sudah ditumis ke air mendidih.
- Ambil ayam lalu tiriskna dan goreng..
- Masukan gula jawa, garam dan kaldu bubuk ke kuah soto biarkan mendidih dan koreksi rasa..
- Sambel kacang: rebus cabe dan bawang putih lalu blender. Goreng kacang dan blender halus. Tumis cabe hingga harum lalu masukan kacang masak dengan api kecil hingga berminyak matikan api.
- Penyajian : potong2 ketupat beri kerupuk lalu soun/bihun beri lecambah yg sudah direbus sebentar lalu beri suiran ayam, daun bawang dan seledri. Beri kecap dan dun bawang lalu siram kuah dan sajikan dengan sambel kacang.
