Mangut lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Meracik Mangut lele yaitu hal yang bisa disebut susah-susah gampang. apa bila kalian pemula dalam mengolah Mangut lele, anda akan lumayan kebingungan dalam mengolahnya. karena itu dengan situs ini, kalian akan saya berikan sedikit banyak instruksi menu dibawah ini. Dengan mengumpulkan 27 bumbu-bumbu ini, kamu bisa mulai mengolah Mangut lele dalam 8 langkah. baik, segera kita proses Membuat nya dengan langkah berikut ini.

Bahan dari Mangut lele

Perlu 4 ekor dari lele.
Perlu 1 untuk jeruk nipis.
Siapkan 1 gelas blimbing dari Air asam Jawa.
Siapkan 400 ml untuk santan (santan kara kecil dicampur dengan air 400 ml).
Memerlukan untuk Minyak goreng untung tumis.
Sediakan 1/2 buah untuk Gula merah.
Persiapkan - Minyak goreng untuk goreng lele.
Siapkan 1 buah untuk tomat.
Sediakan untuk Bahan yang perlu dihaluskan.
Sediakan 3 - baput.
Memerlukan 5 dari bamer.
Persiapkan 3 untuk cabe rawit.
Perlu 2 - cabe merah.
Berikan 2 - kemiri.
Persiapkan 1 sdt ketumbar.
Sediakan 1 ruas jahe.
Memerlukan 1 ruas kunyit.
Perlu 1/2 sdt - merica bubuk.
Siapkan dari Garam.
Siapkan Penyedap (kaldu jamur).
Berikan untuk Bahan yang dimemarkan.
Anda perlu 2 dari serai.
Anda perlu 2 dari Laos.
Anda perlu untuk Bahan Daun.
Memerlukan 3 daun salam.
Perlu 3 untuk daun jeruk.
Sediakan secukupnya Daun kemangi.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya.

Mangut lele proses nya

Bersihkan lele dan lumuri dengan jeruk, 15 menit diamkan.
Goreng lele sampai dengan kering.
Haluskan semua bumbu yang perlu dihaluskan.
Tumis bumbu hingga harum, masukan laos, serai, daun salam, daun jeruk, tunggu hingga setengah kering.
Jika sudah masukan santan dan air asam jawa, tambahkan potongan tomat, gula merah, daun kemangi.
Tunggu hingga mendidih, masukan lele,.
Biarkan bumbu meresap pada lele, jika air kuah mulai berkurang koreksi rasa.
Lele siap dihidangkan.

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mangut lele merupakan sajian lele goreng yang diberi bumbu mangut yang gurih dan lezat. Kamu yang tertarik untuk membuat mangut lele ala sendiri di rumah, berikut resepnya yang bisa ditiru.