Ikan Tongkol Bumbu Pesmol/Rica. Selagi menunggu ikan didiamkan dengan bumbu lumuran. Silahkan tumis bawang merah, daun jeruk dan bumbu yang telah dihaluskan hingga tercium bau harum yang lezat dan beraroma nikmat. RESEP PESMOL IKAN KEMBUNG, Resep dan Cara Membuat Masakan Ikan Kembung Bumbu Pesmol yang Enak dan Sedap.
Bumbu berwarna kuning ini terbuat dari bumbu rempah seperti kemiri, kunyit, jahe Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang.
Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila.
Pada kesempatan kali ini akan membagikan Resep Ikan Tongkol Bakar Bumbu Rica yang mana bahan dasar utama menggunakan ikan tongkol yang dipadukan dengan bumbu rica.
Buat olahan Ikan Tongkol Bumbu Pesmol/Rica merupakan poin yang dapat dinamakan susah-susah gampang. jika kamu newbie dalam membuat Ikan Tongkol Bumbu Pesmol/Rica, kalian akan sedikit banyak kerepotan dalam membuatnya. maka dari itu melalui website ini, kamu akan kita persembahkan sedikit langkah-langkah makanan dibawah ini. Dengan menggunakan 19 bumbu-bumbu ini, kalian dapat memulai memasak Ikan Tongkol Bumbu Pesmol/Rica dalam 4 langkah. baiklah, segera kita mulai Memasak nya dengan cara berikut ini.
Bahan-bahan - Ikan Tongkol Bumbu Pesmol/Rica
- Berikan 500 gram - Ikan Tongkol/1 ekor.
- Memerlukan 4 buah tahu putih kotak kecil-kecil.
- Berikan - Bumbu Halus.
- Anda perlu 10 untuk Sium Bawang Merah.
- Siapkan 5 Sium Bawang Putih.
- Anda perlu 1 jempol untuk Jahe.
- Sediakan 2 ruas - Kunyit.
- Anda perlu 2 Buah untuk Kemiri.
- Sediakan 12 Cabai Merah Keriting (selera pedasnya).
- Perlu 5 - Cabai Rawit Setan (orange).
- Memerlukan - Bahan lain dimasukan utk menumis.
- Siapkan 1 batang dari Sereh geprek.
- Perlu 2 Lembar untuk Daun Salam.
- Siapkan 1 Lembar dari Daun Jeruk.
- Perlu 1/2 sdm - Garam.
- Memerlukan 1/2 sdm dari Penyedap/kaldu jamur.
- Siapkan 1/2 sdt Gula pasir.
- Berikan 150-200 ml - air bersih.
- Siapkan Secukupnya - Minyak untuk menumis/menggoreng.
Perpaduan rasa gurih dari ikan tongkol serta rasa pedas yang dipadukan akan mengunggah selera makan Anda. Ikan tongkol dengan masakan bumbu balado pasti akan memiliki rasa yang enak, terutama jika diolah dengan cara yang benar dan dibumbui dengan bumbu yang pas. Dengan emiliki rasa pedas gurih memang snagat cocok dipadukan dengan ikan tongkol segar yang emudian diolah menjadi makanan. Wokeh sekarang kembali ke ikan tongkol dengan bumbu rica-rica a la Manado ini.
Ikan Tongkol Bumbu Pesmol/Rica proses pembuatan nya
- Bersihkan ikan dari isi perutnya, buang ingsangnya jika ingin memakai kepala ikan (kalau aku ga suka pakai kepala). Kasih perasan jeruk nipis sedikit, terus rebus sebentar di air panas yang diberikan garam. (Fungsinya agar tidak gatal). Kemudian marinasi dengan rendaman air garam & bubuk ketumbar kalau ada. Potong juga tahu jadi beberapa bagian dan rendam dengan air garam agar gurih..
- Kemudian marinasi dengan rendaman air garam & bubuk ketumbar kalau ada. Potong juga tahu jadi beberapa bagian dan rendam dengan air garam agar gurih. Goreng Tahu & Ikan tongkol sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
- Haluskan bumbu bisa di blender/ulek/chopper kalau suka nggak terlalu halus. Minyak sisa menggoreng ikan kurangi sedikit dan tumis bumbu hingga harum dan matang, masukkan sereh; daun salam; dan daun jeruk. Tambahkan sedikit air agar tidak gosong. Berikan garam; penyedap rasa; kemudian tes rasa..
- Masukan ikan tongkol terlebih dahulu, aduk merata dengan bumbu. Kemudian masukan tahu nya. Aduk merata sampai semuanya terlihat tanak/matang merata. (Bisa tambahin garam/lada jika rasa kurang sedap). Jika sudah matikan api, siap disajikann ✌🏻.
Untuk mencegah daging ikan menjadi keras kala digoreng, maka Minyak yang kurang membuat tumisan kurang mantap rasanya. Ikan tongkol rica-rica siap disajikan bersama nasi putih panas. Ya, tak hanya ikan mujair, ikan nila atau ikan kembung saja yang pas rasanya dengan bumbu ini tetapi ikan mas juga sedap dinikmati dengan bumbu pesmol. Memang makanan pesmol yang paling favorit dan paling banyak diminati dan disukai di Bandung, Jawa Barat yakni pesmol ikan mas pedas. Resep Ikan Tengiri Bumbu Kecap Masak Simpel.
