Tempe Mendoan Basah. Resep tempe mendoan basah #tempemendoan #resepmendoan #olahantempe. Kata "mendoan" dianggap berasal dari Bahasa Banyumasan yaitu mendo yang berarti setengah matang atau lembek. Mendoan berarti memasak dengan minyak panas.
Ciri khas dari olahan tempe mendoan ini adalah teksturnya yang sedikit basah atau tidak terlalu matang.
Hal ini dikarenakan arti mendo sendiri adalah basah.
Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya.
Buat masakan Tempe Mendoan Basah yaitu hal yang dapat dibilang susah-susah gampang. bila kalian pemula dalam memasak Tempe Mendoan Basah, kalian akan lumayan kerepotan dalam mengolahnya. sebab itu melewati blog ini, kalian akan kita persembahkan sedikit banyak proses menu dibawah ini. Dengan menggunakan 12 komponen ini, kamu dapat memulai memasak Tempe Mendoan Basah dalam 4 langkah. baiklah, segera kita proses Mengolah nya dengan langkah dibawah ini.
Komposisi dari Tempe Mendoan Basah
- Persiapkan 1/2 papan tempe.
- Siapkan 1 ruas - kunyit.
- Persiapkan 1 ruas - kencur.
- Sediakan 4 siung dari bawang putih.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 sdt - garam halus.
- Siapkan 1 sdt dari kaldu bubuk.
- Anda perlu 100 gr tepung terigu.
- Memerlukan 1 batang dari daun bawang.
- Persiapkan 1 lembar daun jeruk.
- Siapkan secukupnya - air.
- Memerlukan secukupnya - minyak goreng.
Camilan yang dikenal berasal dari daerah Banyumas ini punya tekstur khas karena. Resep Tempe Mendoan - Siapa yang tidak kenal dengan tempe mendoan? Kata mendoan berasal dari bahasa Banyumas, mendo berarti lembek atau basah. Usaha bisnis tempe mendoan ternyata menguntungkan.
Tempe Mendoan Basah langkah-langkah nya
- Haluskan bawang putih, kencur, kunyit, tambahkan ketumbar, garam, kaldu bubuk dan sedikit air..
- Iris tempe lalu rendam beberapa saat di dalam air bumbu..
- Campurkan tepung terigu, sedikit garam, sedikit kaldu bubuk, irisan daun bawang, irisan daun jeruk dan air hingga tercapai kekentalan yang diinginkan. Masukkan tempe dan baluri dengan larutan tepung..
- Goreng di minyak panas dengan api kecil, jangan kekeringan..
Tempe mendoan biasa di jual pada sore hari untuk makanan iseng sambil menikmati acara televisi kesayangan. Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas. Selain resep tempe mendoan Purwokerto yang agak basah, kamu juga bisa mencoba resep tempe mendoan renyah yang mungkin lebih cocok dengan lidahmu. Mendo artinya setengah matang, jadi tempe mendoan itu artinya tempe yang setengah matang. Lapisi tempe dengan adonan tadi, goreng sebentar hingga setengah matang.
