Asidah Kue Tradisional Riau. Salah satu kue tradisional yang cukup terkenal di Riau adalah kue asidah. Sayangnya, kue ini semakin hari semakin langka dan sulit ditemukan Bentuk kue asidah juga bermacam-macam tergantung dari kreativitas pembuatnya. Biasanya kue asidah berbentuk daun, tetapi ada pula yang.
Sajian ini terinspirasi dari hidangan Timur Tengah.
Dibuat menggunakan campuran tepung terigu dan berbagai macam rempah seperti kayu manis, cengkeh.
Dharma Wanita Dinas Kebudayaan Provinsi Riau menaja Cara Membuat Kue Hasidah, kue khas Riau.
Buat masakan Asidah Kue Tradisional Riau yaitu poin yang dapat dinamakan gampang. jika kamu pemula dalam memasak Asidah Kue Tradisional Riau, kalian akan sedikit banyak kesulitan dalam membikin nya. karena itu melalui website disini, kamu akan kami berikan sedikit banyak proses pembuatan menu berikut ini. Dengan mengumpulkan 10 bahan ini, anda bisa memulai mengolah Asidah Kue Tradisional Riau dalam 5 tahapan. baik, segera kita proses Mengolah nya dengan langkah dibawah ini.
Komposisi Asidah Kue Tradisional Riau
- Persiapkan 100 gr dari tepung terigu.
- Perlu 300 ml - air.
- Perlu 100 gr untuk gula jawa.
- Anda perlu 1 buah cengkeh.
- Persiapkan 4 cm dari kayu manis.
- Anda perlu 1 lembar dari daun pandan.
- Persiapkan 2 sdm - margarin.
- Siapkan 5 buah - bawang merah.
- Memerlukan Secukupnya - minyak untuk menggoreng bawang.
- Perlu 4 sdm minyak goreng sisa menggoreng bawang.
Asidah terinspirasi dari kudapan dari Arab yang kemudian disesuaikan dengan lidah masyarakat setempat. Ada lopek bugi yang merupakan kue tradisional masyarakat Riau. Bisa dibilang ini merupakan lepat ketan yang dibungkus dengan memanfaatkan daun pisang. Okezone.com - Kumpulan berita kue asidah - Jika bertandang ke Riau pasti akrab dengan dua Jika bertandang ke Riau pasti akrab dengan dua hidangan kue yang namanya cukup populer yakni bolu Asidah merupakan salah satu makanan tradisional khas Riau yang kini sudah mulai jarang di temui.
Asidah Kue Tradisional Riau langkah-langkah nya
- Rebus gula jawa, cengkeh, daun pandan dan kayu manis hingga gula larut.Saring dan dinginkan suhu ruang..
- Iris bawang merah dan goreng dengan secukupnya minyak hingga kecoklatan..
- Dalam wajan masukkan tepung terigu, margarin dan air gula yang sudah dingin.Aduk hingga tak bergumpal.Api belum dinyalakan ya....
- Setelah tak bergumpal nyalakan api kompor kecil saja.Aduk terus sampai air menyusut dan kalis.Masukkan 4 sdm minyak goreng sisa menggoreng bawang merah.Aduk lagi hingga rata dan kalis..
- Cetak atau bentuk sesuai selera dan beri toping bawang merah..
Bolu Kemojo merupakan kue khas Pekanbaru, Riau. Diberi nama kemojo karena kue ini memiliki bentuk seperti bunga kamboja. Asidah merupakan makanan khas Melayu yang sudah hampir punah. Yang unik dari kue ini adalah disajikan dengan bawang goreng. Lopek bugi merupakan kue tradisional yang dulunya merupakan sajian untuk para bangsawan di Riau.
