Kue Pepe Tradisional/Kue Lapis Kanji Tapioka&Tepung Beras. Kue tradisional ini kue kesuaanku waktu kecil, makannya pun unik di lepasin tiap lapisannya baru di makan 😅😅 Sekarang bisa bikin sendiri dan bisa buat suguha. It would mean so much to me if you share this recipe with your friends. ❤ I hope this video was fun and helpful. Kue Pepe atau kue lapis pepe merupakan kue tradisional khas betawi.
Kue ini nikmat dijadikan cemilan teman santai dengan secangkir teh.
Resep Kue Lapis - Anda dapat membuat kue sebagai camilan yang menemani waktu bersantai Anda.
Banyak aneka ragam resep kue lapis yang dapat Anda coba.
Memasak Kue Pepe Tradisional/Kue Lapis Kanji Tapioka&Tepung Beras adalah hal yang bisa dinamakan susah-susah gampang. bila anda baru dalam membuat Kue Pepe Tradisional/Kue Lapis Kanji Tapioka&Tepung Beras, kalian akan sedikit banyak kerepotan dalam membuatnya. oleh sebab itu melalui website disini, kamu akan kita berikan sedikit banyak langkah-langkah menu dibawah ini. Dengan menggunakan 9 komponen ini, kamu bisa memulai mengolah Kue Pepe Tradisional/Kue Lapis Kanji Tapioka&Tepung Beras dalam 7 tahapan. baiklah, segera kita mulai Memasak nya dengan langkah berikut ini.
Bahan-bahan - Kue Pepe Tradisional/Kue Lapis Kanji Tapioka&Tepung Beras
- Perlu 300 gram tepung tapioka pa tani.
- Persiapkan 100 gram untuk tepung beras kemasan.
- Persiapkan 300 gram untuk gula pasir (jika suka manis gunakan 400 gram).
- Berikan 1000 ml untuk santan dari 2 buah kelapa kupas parut(sekitar 700-800gr).
- Siapkan 1/4 sdt - garam.
- Berikan 2 sdt untuk peres cokelat bubuk.
- Persiapkan untuk Daun pisang untuk alas loyang (saya tidak pilih plastik).
- Anda perlu untuk Minyak sayur untuk mengoles.
- Sediakan 4 lembar daun pandan, ikat, masukkan dalam air bawah dandang).
Dijamin kue tersebut enak dan lezat. Selanjutnya, tuangkan tepung beras, tapioka, gula dan santan. Kue Lapis atau Lapis adalah salah satu jajanan tradisional yang cukup populer di Indonesia. Sajian ini dibikin dari kombinasi antara tepung beras, santan.
Kue Pepe Tradisional/Kue Lapis Kanji Tapioka&Tepung Beras proses pembuatan nya
- Buat santan lebih dulu, agar perasan santan maksimal gunakan 900 ml air panas untuk memeras santan, setelah air menjadi hangat baru remas remas parut kelapa, jika volume santan yang dihasilkan setelah disaring tidak sampai 1000 ml baru tambahkan air.
- Masukkan tepung, gula dan garam ke dalam santan hasil saring, aduk sampai menyatu dengan balloon whisk.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian diberi 2 sdt cokelat bubuk, aduk kembali hingga bubuk cokelat larut dengan balloon whisk. Untuk mendapatkan 2 bagian sama rata, ambil 2 wadah kosong, gunakan sendok sayur, tuang masing masing wadah kosong dengan adonan secara bergantian. Diamkan sekitar 1 jam.
- Siapkan dandang, letakan loyang ukuran 18x18x6 cm yang telah dialasi daun pisang dan diolesi minyak, bungkus tutup dandang dengan serbet bersih agar air tidak menetes ke kue. Tuang adonan/lapisan pertama bersamaan dengan menyalakan api.
- Kukus selapis demi selapis dengan api besar, penambahan lapisan dilakukan jika setiap lapisan sudah matang (berubah warna/agak bening sekitar 7 menit) hingga habis. Terakhir kukus 30 menit.
- Jaga air di bagian bawah dandang jangan sampai kering, setiap 30 menit masukkan air ke dalam bagian bawah dandang.
- Agar didapatkan potongan kue yang rapi, potong potong kue setelah benar benar dingin (saya buat kue malam, pagi baru potong) dan gunakan pisau tajam yang sudah diolesi minyak.
Indonesia memiliki berbagai jenis kue kukus tradisional sampai kue kukus modern. Kue lapis is Indonesian kue, or a traditional snack of colourful layered soft rice flour pudding. This steamed layered cake or pudding is quite popular in Indonesia, and also can be found in the Netherlands through their colonial links. Resep Aneka Kue Lapis: Resep Kue Lapis Sagu Resep Kue Lapis Kanji - Resep Kue lapis kanji ini bentuknya cantik dan menghoda untuk di cicipi Kue lapis is een stoomcake gemaakt van tapioca en rijstmeel.
