Botok Tahu Tempe Teri. Botok adalah jenis masakan rumahan tradisional, yang umumnya menggunakan bahan-bahan seperti tahu, tempe, teri, udang, parutan kelapa, daun beluntas, simbukan, jamur, dll, yang dibungkus dengan daun pisang. Para ibu-ibu biasanya yang menjadi penggemar setia dari yang namanya masakan yang. Pakai isian tahu tempe teri, rasa bersama bumbu rempahnya benar-benar enak banget.
Botok is quite popular in Central and East of Java.
Ada berbagai variasi Botok : Botok Tempe, Botok Daun Sembukan, Botok daun Kemangi, Botok Lamtoro dll.
Salah satu botok favorit yang saya kenal sejak masih kecil yaitu Botok Tempe Teri.
Buat olahan Botok Tahu Tempe Teri merupakan poin yang bisa dibilang mudah. apa bila kamu newbie dalam memasak Botok Tahu Tempe Teri, anda akan sedikit kebingungan dalam mengolahnya. maka dari itu melewati situs ini, kamu akan saya berikan sedikit langkah-langkah makanan dibawah ini. Dengan menggunakan 20 bahan baku ini, anda bisa mulai mengolah Botok Tahu Tempe Teri dalam 6 langkah. baik, segera kita memulai Memasak nya dengan langkah dibawah ini.
Bahan dari Botok Tahu Tempe Teri
- Persiapkan 1 papan - tempe.
- Memerlukan 10 potong dari tahu.
- Perlu 100 gr untuk teri (goreng).
- Anda perlu - kelapa parut dr 1/2 butir kelapa.
- Anda perlu 7 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 15 siung dari bawang merah.
- Sediakan 1/2 ruas jari untuk telunjuk kencur.
- Berikan 1 bh untuk kemiri.
- Memerlukan 1 bh cabe merah besar (buang bijinya).
- Berikan 1 bh tomat.
- Sediakan 3 lbr untuk daun jeruk.
- Sediakan 1 sachet - terasi abc.
- Siapkan 1/2 sdt dari ketumbar.
- Memerlukan 2 sdm - gula pasir (sesuai selera).
- Memerlukan 3-4 sdt dari garam (sesuai selera).
- Berikan 3 bh untuk cabe hijau (iris serong).
- Berikan 1 ikat kemangi (ambil daunnya).
- Persiapkan 100 ml - air matang.
- Berikan dari Cabe rawit sesuai selera utk tambahan.
- Persiapkan secukupnya untuk Daun pisang.
Paduan antara Tempe yang gurih dan mengandung protein tinggi dengan ikan teri asin bercampur. Botok ontong (jantung pisang/banana flower bud botok). Botok tawon (bee larvae for honeybee botok). Botok tempe tahu teri (tofu, tempeh, anchovy combo botok).
Botok Tahu Tempe Teri instruksi nya
- Kukus tempe, tahu dan kelapa parut dengan api sedang. Supaya daun pisang tidak mudah sobek dan mudah untuk bungkus botok, bisa dijemur ato ditaruh di atas kukusan selama proses mengukus tempe tahu dan kelapa parut. Kukus selama 15-20menit. Sambil menunggu kukusan bisa goreng teri sebentar aja dan menyiapkan bumbu2..
- Haluskan bawang putih,bawang merah, kencur, kemiri, daun jeruk, ketumbar, cabe merah besar, terasi dan tomat..
- Setelah tempe, tahu cukup hangat bisa dipotong2 dadu. Campurkan dalam satu wadah tahu, tempe, teri, kelapa parut, bumbu yang dihaluskan, irisan cabe hijau, kemangi, gula dan garam. Tambahkan 100 ml air agar botok tidak terlalu kering. Tes rasa..
- Siapkan daun pisang, beri 3-4 sdm isian botok tambahkan cabe rawit, kemudian bungkus dengan daun pisang dan sematkan dengan tusuk gigi bersih..
- Kemudian kukus 20-25menit atau sampai daun berubah warna..
- Botok..botok..monggo..🍚😄.
Suatu hari dikasih daun pisang sama tetangga.trs berpikir buat apa yah yg enak.akhirnya dapat ide bikinlah botok.sedap banget nih.cobain deh.palagi pedesnya pas.kan suka pedes. Botok tempe petai cina paling enak jika di kukus dengan daun pisang. Bahan bahan campuran lauk pauk botok petai cina ini biasanya menggunakan tahu dan tempe serta ikan teri. Untuk penggunaan bahan tahu sebaiknya gunakan tahu kulit dan perhatikan kualitasnya sebab saat ini banyak juga tahu. Resep botok pada umumnya mencantumkan tempe dan tahu serta bahan pelengkap lain, seperti ikan teri besar.
